Domed Pumpkin Little Cakes - Cupolette alla Zucca

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After baking the Pumpkin Whoopie Pies, here's how I've made these delicious domed pumpkin little cakes:

1. Make a hole into your little cake (baked and cold) and fill with apricot jam.
2. Close it (with the dough you've take out to make the hole) and brush it all around with apricot jam.
3. Cover it with melted chocolte,
4. add your favourite decorations,
5. and let dry.

To make them, I've used this wonderful pan: 

Per prepararle ho utilizzato questa pratica forma:

Dopo aver fatto i  Whoopie Pie alla Zucca, ecco come ho preparato queste squisite cupolette ricoperte di cioccolato:

1. Fare un buchino nella cupoletta cotta e raffreddata e riempirla con confettura di albicocche.
2. Richiudere (con l'impasto che avete tolto per fare il buchino) e spennellarla con confettura di albicocche.
3. Glassare con cioccolato fuso,
4. aggiungere le vostre decorazioni preferite
5. e lasciare asciugare.

I've submitted this recipe to: 
Con questa ricetta ho partecipato a

La Cocina de Leslie, 
Food of the Month Club "October 2012"

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